Recette banana bread healthy - Sans beurre, sucre raffiné ni lait

Vous aimez la banane et le chocolat ?

Vous voulez vous faire plaisir sans culpabiliser ?

Alors cette recette de banana bread healthy est faire pour vous !

"Manger un banana bread sans culpabiliser"

Le but de cet article est de préparer un gâteau avec le moins de sucre et de gras que possible. C'est pourquoi j'ai décidé de vous proposez une recette saine et testée par mes soins (approuvée par moi-même également). Alliant la générosité de la banane et la gourmandise du chocolat, le banana bread plaira à nombreux d'entre vous ! Suivez pas à pas la préparation ci-dessous.

Recette banana bread healthy - Sans beurre, sucre raffiné ni lait

Liste des ingrédients :

• 3 bananes bien mûres

• 2 oeufs

• 200g de compote sans sucres ajoutés

• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

• 200g de flocons d'avoine mixés

• 1 sachet de levure

• 1 tablette de chocolat pâtissier

• Optionnel : 1 banane supplémentaire et quelques noix de pécan

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.

2. Dans un grand récipient, écrasez vos bananes.

3. Ajoutez les oeufs, la compote et le sirop d'érable puis mélangez une première fois.

4. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine mixés et la levure puis mélangez à nouveau.

5. Coupez le chocolat en petits morceaux et incorporez la quantité de votre choix à la pâte (conseil : gardez quelques carrés entiers pour la suite).

6. Munissez-vous d'un moule à pain et versez votre préparation dedans.

7. Pour plus de gourmandise, ajoutez-y les carrés de chocolat gardés précédemment en les dispersant à certains endroits.

8. Si vous le souhaitez, coupez une banane dans la longueur et poser la sur le dessus de la pâte sans l'enfoncer. Quelques noix de pécan peuvent être également ajoutées (cf. photo ci dessus).

9. Enfournez votre moule pendant 30 minutes à 180°C et laissez le 15 minutes supplémentaires en coupant le four.

10. Et voilà, votre banana bread est prêt !

Et voilà le résultat !

Préfèrerez-vous votre banana bread chaud ou froid ? Mention spéciale pour le froid ici ! Essayez les deux options et faites moi savoir votre préférence.

Régalez-vous avec cette recette saine, sans beurre, sucre raffiné ni lait.

Bonne dégustation !

Anthony Demay - Coach sportif Toulouse